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今天小編給大家介紹的是
西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用
介紹，作為百姓餐桌上的常見食材，西葫蘆除了味道鮮美，做法多樣化外，還具有很多食療功效;下面是詳細(xì)內(nèi)容，一起來(lái)了解一下吧。?
西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
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西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
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西葫蘆的功效與作用：
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1、西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用;
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2、西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效;
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3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用;
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4、西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功效;
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5、可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
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以上關(guān)于西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用
介紹，希望對(duì)大家有所幫助，一般人均可食用西葫蘆，不過(guò)脾胃虛寒的人應(yīng)慎用。
